できます。 

初期設定　⇒　タッチスクリーン設定　⇒　タッチスクリーンの設定を「オフ」としてください。 

※メインソフトバージョン2.1000以降の場合、本体のマルチタッチ機能のみ無効となり、常に「機器操作モード」状態で動作し、機器操作モード中を示すアイコンは表示されません。

「取扱説明書」のタッチスクリーン設定にある【タッチスクリーン】を参照ください。